Это практически инструкция по охране труда. В моём понимании, это должен сделать их руководитель работ. С моей стороны - дать характеристику объекта, ВФ опасностей и проч. на вводном.Сделайте инструкцию для вводного инструктажа, в которой подробно опишите процесс максимально безопасной уборки.